Passion huîtres : mes adresses parisiennes les plus sympas où en consommer toute l’année ! 

Passion huîtres bonnes adresses parisiennes

Tout comme le vin rouge, la passion des huîtres m’est venue sur le tard. Très tard même, puisqu’il y a encore 6 mois il m’était impossible d’envisager ce crustacé comme la crème de la crème des fruits de mer, et encore moins de penser qu’il deviendrait l’objet de mes envies culinaires les plus folles. Une sorte d’obsession en somme… car oui, je me réveille parfois avec une envie d’huîtres qui ne me quitte plus pour la journée !

En authentique épicurienne réticente aux frustrations de la bonne chère et les huîtres ayant fait un bond du top zéro au top 10 de mes aliments favoris, je devais donc partir à la conquête des lieux les plus cools de la capitale où déguster ce mollusque tant désiré. Sur 10 restaurants, j’en ai vraiment retenu 4 très différents les uns des autres avec comme point commun essentiel: la qualité gustative des huîtres.

° Voici donc le résultat d’une enquête menée avec une fougue et une passion dignes des plus belles histoires d’amour °

ISTR – Le plus New-Yorkais branché!

C’est la découverte la plus géniale de mon « pèlerinage ostréicole » ! Ouvert depuis un peu plus d’un an rue Notre-Dame de Nazareth dans le 3ème, ISTR est élégant, branché et accueillant. Les propriétaires, bretons d’origine, sont fiers de proposer une carte de produits de la mer hyper créative et ont surtout eu l’idée géniale de revisiter l’Happy Hour classique en Oysters Hours! C’est simple, de 18h à 20h, du mardi au samedi, les huîtres Cadoret numéro 5 sont ouvertes sous vos yeux le long de leur magnifique comptoir, pour 1€ l’unité.

Petite envie ou fringale, tout le monde y trouve son compte ! Une superbe adresse que je recommande vivement d’autant plus que la team de ISTR à le sourire, la passion, et le goût du service aux petits oignons ! J’en fais personnellement mon nouveau QG à huîtres !

POLPO – Le plus convivial

Cette péniche  trendy située à Pont de Levallois est l’endroit idéal où déguster une douzaine d’huîtres en profitant du coucher de soleil sur la Seine. Leur terrasse est vraiment charmante, la deco hyper sympa et l’atmosphère festive ! Vous dégusterez vos huîtres dans une ambiance hall de gare joviale car le restaurant est immense et bondé! Leur formule est alléchante et propose un combo apéritif 6 huîtres + 2 verres de vin blanc pour 19€, tous les jours de 18h à 20h! Les journées de septembre sont encore belles et douces, c’est l’occasion d’y passer un moment très agréable en début de soirée. Je reconnais à Polpo l’art des grandes tablées, un manque dans de nombreux établissements parisiens.

LE BAR À HUITRES – Le plus chic

Prise d’une folle envie d’huîtres alors que je parcourais les belles avenues du 17ème arrondissement, le Bar à huîtres est apparu place des Ternes comme un sauveur ! Dès la porte d’entrée, on comprend que le standing est haut de gamme ++, mais après tout, si l’on est capable de s’offrir des cocktails à 16€ ne peut-on pas se permettre un goûter huîtres dans le même budget ? J’entre donc, prends place à l’une de leurs jolies tables finement dressée, je commande un plateau de 6 huîtres numéro 5 ( à 18h, on n’attaque pas tout de suite les numéros 2), et là…….. c’est un enchantement! Le service est digne d’un étoilé Michelin. Les différents pains servis avec le beurre sont exquis, c’est un moment huîtres princier ! On n’y va pas si l’on cherche une ambiance déjantée, mais pour un repas multi-générationnel ou professionnel, c’est l’idéal ! Vous les trouverez aussi à Montparnasse, place des Vosges et à Saint Germain.

WEPLER – Le plus Parisien

Aaaah le Wepler! C’est l’institution de la rive droite parisienne par excellence ! Fréquentée des artistes à l’époque, la brasserie accueille aujourd’hui autant de locaux que de touristes. C’est donc dans une ambiance très cosmopolite et art déco qu’il vous est possible de déguster les crustacés de votre cœur de midi à minuit. Ils sont bons, les conseils des serveurs sont avisés, on n’est jamais déçu chez Wepler.  -> Gourmands et gourmandes de chocolat, sachez que leurs profiteroles sont parmi les plus généreuses de la capitale (et à prix doux!)

Et lorsque l’on sait que les huîtres sont un concentré de bonnes choses pour la santé, pourquoi se priver ?! Oméga 3 en puissance, riches en protéines, pauvres en calories, riche en fer, zinc et vertus anti-inflammatoires……

Et vous huîtres or not huîtres ?

Love

C.

Passion huîtres bonnes adresses parisiennes
ISTR

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Passion huîtres bonnes adresses parisiennes
POLPO

 

Passion huîtres bonnes adresses parisiennes
BAR À HUÎTRES
Passion huîtres bonnes adresses parisiennes
WEPLER

 

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Le Garde-Manger des Dames: l’épicerie-cantine healthy des Batignolles !

Le garde-manger des dames aux batignolles

Il fait parti de ces petites trouvailles que l’on veut s’empresser de partager, le Garde-Manger des Dames, c’est une jolie épicerie dans le quartier des Batignolles qui propose toute l’année des produits de saison choisis méticuleusement auprès de producteurs de la région ainsi que des plats à emporter healthy, bio et sans gluten.

Son credo: proposer des produits sains en provenance des meilleurs éleveurs et artisans d’Île de France dans le respect des traditions et de l’environnement. 

On y trouve tout ce dont on a besoin, et tout ce dont on raffole: des fruits et légumes goûteux à souhait, des miels, des viandes et terrines, des yaourts et fromages, des jus de fruits et des bières… Et pour les petites faims du déjeuner, toute une sélection de sandwichs, tartes, soupes, salades et de pâtisseries réalisés avec amour par la maîtresse des lieux, Isabelle. 

On ne sait que choisir car tout donne envie, et les prix sont doux! 

Les petits + proposés par le Garde-Manger des Dames: un service de livraison à domicile et de traiteur.

L’accueil est des plus charmants, on s’adresse à une passionnée et ça se sent! D’ailleurs j’ai eu envie de lui poser quelques questions. 

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Passer son permis de conduire….quand on n’est plus tout jeune !

Permis de conduire Clara

Je vous l’annonçais sur Instagram il y a quelques jours, j’ai la joie, le bonheur, la jubilation d’avoir reçu mon papier rose attestant de la réussite de mon passage du permis de conduire !

Je suis enfin un A. A comme Apprenti sur la route. A comme Adulte conductrice. A comme Attitude positive. A comme Amour de la vie!

Il faut le dire, cela n’a pas été une mince affaire, mais la satisfaction n’en est que plus grande!

Pour résumer: je faisais partie de ces parisiens et parisiennes qui n’ont jamais jugé utile de passer le permis de conduire avant 30 ans car Paris bénéficie d’un service de transports en commun gigantesque, car la flotte de Uber est monumentale, car les velib’ sont hyper pratiques. Bref, toutes les raisons étaient bonnes pour PROCRASTINER d’année en année.

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Escapade: Marrakech et le désert d’Agafay

escapade à Marrakech

C’est presque à la dernière minute que la destination Marrakech s’est présentée pour une immersion de plusieurs jours au cœur de l’effervescent Maroc. Du havre de paix d’un des plus beaux hôtels de la ville, à la rencontre de berbères perdus dans le désert. Des restaurants au détour d’une ruelle de souks, aux établissements de fête de la jeunesse dorée marocaine. Je vous livre ma recette du voyage parfait.

N°1 : Choisir un point de chute agréable, ici, l’hôtel Selman Marrakech

Sorti de terre en 2012, cet hôtel de 55 chambres et suites se situe au cœur d’un parc de plusieurs hectares et accueille le plus beau haras du Maroc composé de deux écuries de purs sangs arabes. Du luxe oui mais abordable puisque l’hôtel, déserté des touristes en cette période de grosse chaleur (45 degrés tous les jours), offre des tarifs plus qu’alléchants. Le service est digne des plus grands palaces français. Pas moins de 120 membres du personnel s’appliquent à rendre votre séjour inoubliable. La piscine de l’établissement est majestueuse. Elle s’étend sur 80 mètres de long et est bordée de palmiers, d’oliviers, de fleurs et de lits à baldaquins pour se prélasser à tout moment de la journée. Le restaurant pour les déjeuner en bord de piscine est délicieux (mais plutôt européen), celui du soir est tout aussi bon mais cette fois-ci avec une carte constituée essentiellement de saveurs marocaines. Le spa est immense et propose une salle de sport à la pointe de la technologie (vous y trouvez par exemple des machines de power plate !), un hammam, un sauna, des piscines intérieures de jets, des bains à remous, des piscines extérieures, des thés à discrétion dans une atmosphère baignée de calme et de sérénité.

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Mes deux trouvailles de brunch so healthy à Paris

Brunch Dépôt légal Paris

Le brunch dominical… Dans nos nids d’amour, à l’hôtel ou au restau, entre potes, en famille, en amoureux ou même seul, reconnaissons qu’il est dur de s’en passer ! C’est l’occasion de prendre son temps et de roucouler en douceur, parce que quand même… le dimanche, c’est fait pour ça !

Les deux trouvailles dont je vous parle sont toute récentes dans notre belle capitale. L’une a à peine 9 mois, l’autre peut être tout juste quatre semaines. Vous l’imaginez bien, les deux m’ont totalement convaincu.

Brunch n°1 : Le Dépôt Légal

Numéro 1 car le Dépôt Légal c’est mon coup de cœur de cet été. Je vous en parlais sur Instagram, ce petit établissement tout proche du Théâtre du Palais Royal est devenu ma nouvelle cantine parisienne. Chaque moment de la journée à son propre menu. Le petit déjeuner, le déjeuner, le brunch le dimanche, le goûter, l’apéritif et le diner. Et c’est à tomber par terre.

Tout est hyper bon, bien présenté et original. Pensé par le maître de la pâtisserie Christophe Adam, à qui l’on doit le succès de l’éclair de génie, les saveurs comme les couleurs se marient à la perfection. Les prix sont vraiment exceptionnellement doux pour un restaurant de ce genre.

29€ pour le brunch que l’on ne peut finir… Ils ont l’habitude d’ailleurs, car chacun repart repu, son doggy bag à la main contenant l’éclair de son cœur (le choix est large) pour prolonger la gourmandise jusqu’au goûter.

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« Edmond » la pièce époustouflante d’Alexis Michalik au Théâtre du Palais Royal

Edmond Théâtre du Palais Royal

Voilà presque un an que le théâtre du Palais Royal ne désemplit pas.  Tous les soirs de la semaine il accueille sur ses planches 12 comédiens de talent qui illuminent la création d’Alexis Michalik: Edmond.

L’histoire ? Une mise en abime (le théâtre dans le théâtre) de la vie d’Edmond Rostand, poète et écrivain en mal d’inspiration qui imagine sous la pression du temps son œuvre phare, Cyrano de Bergerac.

Le spectateur est transporté pendant près de 2 heures par une mise en scène extrêmement bien huilée. Savant mélange de burlesque, de drame, de mélancolique et de comique, on assiste aux tourments d’un écrivain, aux dessous des bordels de l’époque, aux amours questionnés, aux jalousies des femmes ou encore aux enfantillages des actrices en manque de reconnaissance. On est plongé dans l’univers du vieux Paris, celui du 19ème siècle, et des années de Sarah Bernhardt, Georges Feydeau ou Maurice Ravel.

… 2 heures de fascination sublimées par un lieu empreint de magie et d’histoire !

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Le Ginger, une découverte aux notes Thaïlandaises

Ginger restaurant Paris

Le Point, France Info, Le Parisien… Tous s’accordent à dire que la France entière est touchée par une vague de canicule. Un mot qui, très bizarrement je vous l’accorde, provient de l’étymologie « canicula » ou « petite chienne » (oui oui c’est curieux). Nous avons chaud, extrêmement chaud même. Nous envions tous ceux qui ont la chance de bénéficier de piscines chez eux ou d’air conditionné top niveau !

Si les journées sont dures, on apprécie d’autant plus la climatisation x1000 des bureaux que l’on accueille comme le Messie, les rosés très très frais qui ne le restent pas longtemps ou les douches glaciales.

Les déjeuners en terrasse que l’on a désiré toute l’année ? Même pas en rêve.

Alors aujourd’hui, je vous parle d’un Oasis de fraîcheur, un restaurant dans une petite rue du 8ème arrondissement de Paris que j’ai découvert lors d’un déjeuner entre copines (bien averties) et qui vaut vraiment le détour.

Il s’agit du Ginger. Situé au 11 rue de la Trémoille, le restaurant vous promet un voyage initiatique en Thailande autour de mets aussi parfaitement bons en bouche que bien servis. L’ambiance est lounge, les chaises ou canapés confortables. On a le sentiment d’être chez soi, et contrairement à certains établissements parisiens, ici on prend le temps. Le temps de déguster et de papoter. La clientèle est essentiellement composée d’habitués et de copines qui se retrouvent. Jeux de miroirs, tête de tigre géante dans le fond de la salle, ambiance feutrée et tables en marbre vert absolument sublimes de finesse, décor végétal… tout semble encourager au bien-être.

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3 minis recettes super simples pour votre apéritif

recettes pour apéritif clara

Il fait chaud, il fait beau, les diners et apéros se multiplient et l’on ne sait trop que faire pour innover et sortir des sentiers battus du classique tarama-surimi-houmous. Ou pire encore, pour éviter la facilité de l’achat des sachets de Belins peu originaux… et gras !

Je vous livre trois petites recettes toutes simples et qui en jettent un peu pour satisfaire les papilles de vos convives. Parce que c’est tellement agréable de provoquer des « Waou ! »

Par ordre de simplicité :

La verrine de soupe glacée de concombre

Rien de plus simple, pour 4 personnes, vous avez besoin : d’un concombre / 1 cuillère à soupe de crème liquide / Sel, poivre, huile / Un mixeur, quatre pailles.

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Immersion savoyarde au Lac du Bourget

Week-end savoyard lac du bourget

La Savoie et ses montagnes, ses pistes de ski l’hiver, ses fromages goûteux, ses vins blancs, ses sentiers de rando et ses multiples belvédères…. La nature dans cette région est verdoyante, envoûtante et offre une pépite vraiment sublime que je ne connaissais que de nom : le Lac du Bourget!

C’est LE plus grand lac naturel de France ! Bordé d’une multitude de « Monts », il a été la source d’inspiration de nombreux artistes, et l’on comprend pourquoi !

Bien qu’arrivée sous des trombes d’eau, j’ai posé mes valises dans un véritable havre de paix où la pluie, que l’on a tendance à maudire en temps normal, avait encore quelque chose de romanesque. Niché dans les hauteurs, j’ai donc demeuré chez l’habitant, un fan d’art et de voyages, dans la petite bourgade de Tresserve à 10 minutes en voiture de la gare d’Aix les Bains.

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Au-delà des étoiles, l’exposition baignée de lumière et de mystère au Musée d’Orsay

Exposition Au-delà des étoiles Musée d’Orsay

Le musée d’Orsay accueille en son sein une exposition pour le moins spirituelle, réunissant des œuvres impressionnistes comme abstraites autour de la thématique des paysages mystiques et de la lumière.

Jusqu’au 25 juin vous pourrez entrer dans les profondeurs des âmes de ces peintres dont les pinceaux et le génie ont reproduit avec une intensité rare des paysages où la lumière sinon exaltée est l’essence d’une inspiration sans cesse renouvelée.

L’on imagine volontiers ces artistes transcendés devant la beauté impalpable d’un environnement naturel soulevant des interrogations profondes sur les mystères de l’existence, ou sur le rapport de l’homme avec la nature.

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