Écolodge Instants d’Absolu, un paradis blanc au coeur de l’Auvergne

Écolodge Instants d’Absolu, un paradis blanc au coeur de l’Auvergne

Il m’a fallu plusieurs jours avant de pouvoir trouver les mots justes pour décrire mon incroyable expérience à l’ écolodge Instants d’Absolu.

Le nom de ce petit établissement est déjà révélateur de ce que peut offrir cette ancienne ferme de 12 chambres bordant le lac du Pêcher et perdue au coeur de la forêt Auvergnate.

Vivre « l’instant » présent intensément comme si chaque minute était la plus précieuse de votre vie dans un « absolu » de douceur et de zénitude. C’est la promesse de l’ écolodge.

Se retrouver. Prendre le temps. Respirer la nature. Prendre soin de soi. Goûter au souffle du vent glacial qui fouette vos joues. Écouter le crépitement du feu de cheminée qui berce vos heures de lecture. Se laisser éblouir par le blanc immaculé et étincelant de la neige. Quel ravissement!

C’est donc loin des excentricités de la vie parisienne que je me recueillais quelques temps en ce premier jour de l’année 2018 pour réfléchir au présent et au futur, pour lâcher prise et me gonfler d’une énergie inouïe afin de démarrer l’année emplie d’optimisme et d’ambitions nouvelles.

Le chemin pour accéder à l’ écolodge est un peu fastidieux en période hivernale. Les routes sont sinueuses, obscures et enneigées. Les indications approximatives vous laissent perplexe à plusieurs reprises et vous avez dit Adieu à votre réseau dès la sortie de l’autoroute. L’ écolodge se désire. On s’y rend parce que l’on a fait un véritable choix: celui du luxe d’un hôtel dans lequel la simplicité règne.

Les chambres raffinées dans un style monacales se parent de peaux de bêtes dans un univers de blanc et de bois. La douche à l’italienne avec vue sur le lac gelé est un délice. Votre corps semble fusionner avec la nature…

Qui dit écolodge dit respect de l’environnement. Ainsi, à l’Instants d’Absolu, si tout est luxe, tout est aussi écolo. Vos serviettes de toilette vous accompagnent pendant toute la durée du séjour, aucun produit d’accueil n’est proposé dans la salle de bain (il faut partir équipé car si vous espériez vous rendre à la supérette du coin pour y trouver un gel douche… sachez qu’il n’y en a pas). Mais qu’importe on le sait et cela fait partie du charme du lieu.

Le Spa est très bien pensé et propose un bain à remous en pleine nature, un sauna, un hammam et un espace détente où déguster des tisanes détox entre deux sessions. Il ouvre pour ses hôtes entre 16h et 20h seulement afin d’optimiser la consommation d’énergie.

Les petit-déjeuners et les diners sont excellents et pris au coin du feu. Des produits simples, du terroir, de belles viandes, des accompagnements de saisons pour l’un. Des confitures maison, des jus Alain Milliat, des oeufs du petit producteur, des thés Lov Organic pour l’autre. Il est bon d’être gourmand à l’écologde.

Les activités outdoor sont nombreuses: du run dans la forêt enneigée aux ballades à cheval. De la randonnée au chien de traîneau. Rien ne manque pour déconnecter du monde réel. Lorsqu’il faut repartir et quitter ce cocon, c’est reposée, émerveillée et heureuse d’avoir connu le paradis blanc.

Love,

C.

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L’ Auberge du Jeu de Paume pour une parenthèse de douceur hivernale

Escapade à l'Auberge du Jeu de Paume

Il n’existe pas d’endroit où j’aime plus me réfugier pour lâcher prise que l’ Auberge du Jeu de Paume. C’est une tradition instaurée depuis quelques années d’y passer un week-end dans la folle effervescence des périodes de fêtes et de s’imprégner de la féérie de Noël dans un lieu emprunt de sérénité, d’histoire et de savoir-vivre à la française.

L’ Auberge du Jeu de Paume est un bijou ! Située à moins d’une heure de Paris dans la jolie ville historique de Chantilly, elle avoisine le château, les écuries et l’hippodrome et se fond à merveille dans ce décor royal.

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Little Nonna: la pépite de la pizza sans gluten qui émoustille vos papilles !

Little Nonna gluten free pizzas

Le 17ème arrondissement de Paris foisonne de restaurants à chaque coin de rue. Et c’est avenue Niel, à quelques pas de notre monumental Arc de Triomphe, que poussée par la curiosité et la gourmandise j’ai eu le plaisir de découvrir un nouvel établissement de la gastronomie italienne: Little Nonna, un restaurant aux pizzas sans gluten !

Little Nonna c’est l’aventure de Marco, un italiano vero originaire de Rome qui a puisé son inspiration dans les recettes ancestrales de sa grand mère tout en proposant une alternative au blé, sans pour autant dénaturer les plats typiques du pays de Dante dont nous raffolons tous.

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Le Domaine de Manville, une douce escapade au cœur des Alpilles

Escapade Domaine de Manville

Il y a deux week-ends de cela, j’ai eu la jolie surprise de partir à la découverte d’un petit paradis sur terre portant le nom de Domaine de Manville.

J’avais repéré cet hôtel lors de ma dernière escapade provençale (au mois de juin) sans avoir la chance d’y poser mes bagages puisqu’il annonçait « complet ». Tout comme un objet que l’on aurait convoité pendant longtemps avant de l’obtenir et qui nous offre une satisfaction gigantesque lorsqu’on l’obtient, le plaisir de pouvoir enfin séjourner au Domaine de Manville en ce doux weekend d’automne n’en fut que plus grand !

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Lyon : mes adresses chouchous pour une journée parfaite !

Lyon mes adresses chouchou

Lyon c’est la ville des Gones, la ville de la bouillonnante fête des lumières, de la gastronomie, et des frères Lumière, inventeurs du Cinématographe. Mais Lyon, c’est aussi ma ville de cœur. Celle où j’aime m’évader aussi souvent que possible le temps d’un week-end ou de vacances. J’adore y retourner après quelques temps d’absence et découvrir que de jolies boutiques, bars et nouveaux restaurants ont poussé un peu partout dans le paysage. Cela m’a particulièrement frappé lors de ma dernière visite, j’ai donc eu envie de vous livrer quelques-unes de mes découvertes ainsi que mes adresses et activités préférées réparties sur une journée.

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Best of Paris IV: la soirée de lancement d’un ouvrage saveur caviar

Best of Paris IV: la soirée de lancement d'un ouvrage premium

Mardi soir, parisiennes et parisiens chanceux avaient rendez-vous dans l’antre du triomphal Opéra comique, autrement nommé salle Favart, pour le lancement de la quatrième édition du Best of Paris.

Le Best of Paris c’est un livre, que dis-je, un ouvrage de collection créé par deux nanas à l’énergie débordante, Sacha et Judith devenues maîtresses du savoir vivre haut de gamme à la française.

L’ouvrage recense et offre à ses lecteurs français et internationaux, le meilleur de ce que Paris peut offrir.

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Passion huîtres : mes adresses parisiennes les plus sympas où en consommer toute l’année ! 

Passion huîtres bonnes adresses parisiennes

Tout comme le vin rouge, la passion des huîtres m’est venue sur le tard. Très tard même, puisqu’il y a encore 6 mois il m’était impossible d’envisager ce crustacé comme la crème de la crème des fruits de mer, et encore moins de penser qu’il deviendrait l’objet de mes envies culinaires les plus folles. Une sorte d’obsession en somme… car oui, je me réveille parfois avec une envie d’huîtres qui ne me quitte plus pour la journée !

En authentique épicurienne réticente aux frustrations de la bonne chère et les huîtres ayant fait un bond du top zéro au top 10 de mes aliments favoris, je devais donc partir à la conquête des lieux les plus cools de la capitale où déguster ce mollusque tant désiré.

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Le Garde-Manger des Dames: l’épicerie-cantine healthy des Batignolles !

Le garde-manger des dames aux batignolles

Il fait parti de ces petites trouvailles que l’on veut s’empresser de partager, le Garde-Manger des Dames, c’est une jolie épicerie dans le quartier des Batignolles qui propose toute l’année des produits de saison choisis méticuleusement auprès de producteurs de la région ainsi que des plats à emporter healthy, bio et sans gluten.

Son credo: proposer des produits sains en provenance des meilleurs éleveurs et artisans d’Île de France dans le respect des traditions et de l’environnement. 

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Passer son permis de conduire….quand on n’est plus tout jeune !

Permis de conduire Clara

Je vous l’annonçais sur Instagram il y a quelques jours, j’ai la joie, le bonheur, la jubilation d’avoir reçu mon papier rose attestant de la réussite de mon passage du permis de conduire !

Je suis enfin un A. A comme Apprenti sur la route. A comme Adulte conductrice. A comme Attitude positive. A comme Amour de la vie!

Il faut le dire, cela n’a pas été une mince affaire, mais la satisfaction n’en est que plus grande!

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