Passion huîtres : mes adresses parisiennes les plus sympas où en consommer toute l’année ! 

Passion huîtres bonnes adresses parisiennes

Tout comme le vin rouge, la passion des huîtres m’est venue sur le tard. Très tard même, puisqu’il y a encore 6 mois il m’était impossible d’envisager ce crustacé comme la crème de la crème des fruits de mer, et encore moins de penser qu’il deviendrait l’objet de mes envies culinaires les plus folles. Une sorte d’obsession en somme… car oui, je me réveille parfois avec une envie d’huîtres qui ne me quitte plus pour la journée !

En authentique épicurienne réticente aux frustrations de la bonne chère et les huîtres ayant fait un bond du top zéro au top 10 de mes aliments favoris, je devais donc partir à la conquête des lieux les plus cools de la capitale où déguster ce mollusque tant désiré. Sur 10 restaurants, j’en ai vraiment retenu 4 très différents les uns des autres avec comme point commun essentiel: la qualité gustative des huîtres.

° Voici donc le résultat d’une enquête menée avec une fougue et une passion dignes des plus belles histoires d’amour °

ISTR – Le plus New-Yorkais branché!

C’est la découverte la plus géniale de mon « pèlerinage ostréicole » ! Ouvert depuis un peu plus d’un an rue Notre-Dame de Nazareth dans le 3ème, ISTR est élégant, branché et accueillant. Les propriétaires, bretons d’origine, sont fiers de proposer une carte de produits de la mer hyper créative et ont surtout eu l’idée géniale de revisiter l’Happy Hour classique en Oysters Hours! C’est simple, de 18h à 20h, du mardi au samedi, les huîtres Cadoret numéro 5 sont ouvertes sous vos yeux le long de leur magnifique comptoir, pour 1€ l’unité.

Petite envie ou fringale, tout le monde y trouve son compte ! Une superbe adresse que je recommande vivement d’autant plus que la team de ISTR à le sourire, la passion, et le goût du service aux petits oignons ! J’en fais personnellement mon nouveau QG à huîtres !

POLPO – Le plus convivial

Cette péniche  trendy située à Pont de Levallois est l’endroit idéal où déguster une douzaine d’huîtres en profitant du coucher de soleil sur la Seine. Leur terrasse est vraiment charmante, la deco hyper sympa et l’atmosphère festive ! Vous dégusterez vos huîtres dans une ambiance hall de gare joviale car le restaurant est immense et bondé! Leur formule est alléchante et propose un combo apéritif 6 huîtres + 2 verres de vin blanc pour 19€, tous les jours de 18h à 20h! Les journées de septembre sont encore belles et douces, c’est l’occasion d’y passer un moment très agréable en début de soirée. Je reconnais à Polpo l’art des grandes tablées, un manque dans de nombreux établissements parisiens.

LE BAR À HUITRES – Le plus chic

Prise d’une folle envie d’huîtres alors que je parcourais les belles avenues du 17ème arrondissement, le Bar à huîtres est apparu place des Ternes comme un sauveur ! Dès la porte d’entrée, on comprend que le standing est haut de gamme ++, mais après tout, si l’on est capable de s’offrir des cocktails à 16€ ne peut-on pas se permettre un goûter huîtres dans le même budget ? J’entre donc, prends place à l’une de leurs jolies tables finement dressée, je commande un plateau de 6 huîtres numéro 5 ( à 18h, on n’attaque pas tout de suite les numéros 2), et là…….. c’est un enchantement! Le service est digne d’un étoilé Michelin. Les différents pains servis avec le beurre sont exquis, c’est un moment huîtres princier ! On n’y va pas si l’on cherche une ambiance déjantée, mais pour un repas multi-générationnel ou professionnel, c’est l’idéal ! Vous les trouverez aussi à Montparnasse, place des Vosges et à Saint Germain.

WEPLER – Le plus Parisien

Aaaah le Wepler! C’est l’institution de la rive droite parisienne par excellence ! Fréquentée des artistes à l’époque, la brasserie accueille aujourd’hui autant de locaux que de touristes. C’est donc dans une ambiance très cosmopolite et art déco qu’il vous est possible de déguster les crustacés de votre cœur de midi à minuit. Ils sont bons, les conseils des serveurs sont avisés, on n’est jamais déçu chez Wepler.  -> Gourmands et gourmandes de chocolat, sachez que leurs profiteroles sont parmi les plus généreuses de la capitale (et à prix doux!)

Et lorsque l’on sait que les huîtres sont un concentré de bonnes choses pour la santé, pourquoi se priver ?! Oméga 3 en puissance, riches en protéines, pauvres en calories, riche en fer, zinc et vertus anti-inflammatoires……

Et vous huîtres or not huîtres ?

Love

C.

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ISTR

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POLPO

 

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BAR À HUÎTRES
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WEPLER

 

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